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毛血旺酱料配方毛血旺酱料配方 A ：菜籽油2斤，牛油400克色拉油两斤 B :糍粑辣椒400克，豆瓣酱300克，野泡椒100克。香水鱼料6袋，过把瘾6袋，大红袍6袋 C :八角6克，肉桂5克，白豆蔻4克，香叶5克，草果8克，香砂3克，山奈2克，香茅草两了2克◇甘草2克◇陈皮5克◇干辣椒300克◇花椒100克 D ：姜片100克，独蒜100克，酒糟50克，盐味精鸡精胡椒粉适量。制作：将 A 料烧至五成热，然后放入 B 料火炒10分钟，接着下入 C 料炒15分钟，临了放入 D 料炒15分钟即可。
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